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《非遗里的中国》走进湖南:潇湘大地上的非遗风采

发布时间:Thu Jun 29 11:35:13 GMT+08:00 2023

潇湘大地,湘魂楚韵。湘江水的柔情与武陵山脉的坚韧融汇出独具特色的湖湘文化。


千年古国,魅力潇湘。三湘四水,大美湖湘。得天独厚的自然环境孕育出众多历史文化遗产。今天,湖南省已有国家级非遗代表性名录项目137项、省级非遗代表性名录项目410项,还有9项列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。


这一次,我们踏上了湖南这片沃土,在芙蓉国里感受湖湘文化的厚重底蕴,在湘楚大地见证非遗的丰富多彩。


今天,我们相聚在湖南省郴州市郴州长卷,开启一场关于湖南的非遗技艺体验之旅!


天下湘菜,味道湖南

湖南美食,活色生香


食材新鲜,汤底浓厚

辣而不燥,鲜而不腥

细滑爽口,柔韧劲道

在时间的魔法下

鱼粉成了嗍出来的鲜滑美味


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起源于唐,兴盛于明

多人配合,秘制碱水

上千次捶打后的“面面俱到”

造就了糍粑的Q弹美味


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湖南潮湿多雨

辣椒有祛湿开胃之效

渐渐形成了“无辣不湘”的风俗

永州散养土麻鸭

鸭血包裹住鸭肉

充分利用姜、蒜,米酒、

辣椒等去腥增香

一道既鲜且嫩

香辣可口的永州血鸭便新鲜出炉啦


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香气清鲜、甘甜爽滑

这是湖南黄茶的特点

冲泡时茶牙渐次竖立,上下沉浮

君山银针茶因此被称作“会跳舞的茶”


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五味之外,逐臭品香

大苦咸酸,辛甘行些

这是湖南臭豆腐的诀窍

特有的浏阳豆豉

加上香菇、紫苏、冬笋等材料

卤制4个小时以上


先香后辣,口舌生津

吃的是文化,生发的是快乐


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湘楚文明,源远流长

非遗风采,贵在传承


北有兰花花,南有伴嫁歌

嘉禾伴嫁歌发源于秦汉年间

是集诗、歌、舞于一体的婚嫁风俗音乐

嘉禾地区的姑娘出嫁前那天晚上

女性亲朋会彻夜歌唱直到新娘出嫁

以此来表达幸福团圆、家庭美满的美好祝愿


一曲花鼓,杯中有戏

历史悠久的长沙花鼓戏

是劳动人民创造的民间剧种

多以舞蹈为主

汲取打杯子等文艺形式

传承打花棍、手巾舞、扇舞等民间歌舞


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湘风绣语,湘魂楚韵

湘绣,四大名绣之一

以绣面生动活泼,形象逼真传神闻名

湘绣大师国庆献礼之作

全长12米,10名20年湘绣经验的老技师

用时2237天等比例完成《千里江山图》

2000年的发展,湘绣用一针一线留痕经典


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一块透明刺绣底料

正反两面绣出形象、构图、

针法完全不同的两种物象

打造感觉各异的两种意境

这便是双面全异绣


无缝衔接一张打,“三废”百炼藏匠心

铁锤每秒锤打2次,一小时锤打7200次

每天捶打7小时,10天时间锤打504000次

才能打出一把壶

既保持了壶形的完整

也不用担心开焊漏水


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多姿多彩苗族服饰,打造出最炫民族风

苗绣,古代织造技法的活化石

不仅花纹样式繁多

还融合了织、绣、挑、染等传统工艺

当苗绣遇到银饰,简直妙不可言!

历史上

每个苗族家庭都会倾尽全力

为女儿打制一身精美的苗族服饰

其中,银饰越多越重,表明家庭越富有

因此也有了“人走则家随”的说法


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背着娃,绣着花,养着家

今天的苗绣,成为当地致富的金钥匙

创新苗族服饰

结合传统汉服元素

符合现代年轻人审美

更保留了苗族服饰中的经典

见证着苗族的发展变迁


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行尽潇湘到洞庭,楚天阔处数峰青。6月24日,CCTV-1晚八点档,敬请关注《非遗里的中国》走进湖南,在湖南省郴州市郴州长卷,一起感受湖南历史文化的千年变迁,见证湖南非遗在新时代的传承、创新和发展。