叶水云，女，土家族，1967年出生。2007年被认定为土家织锦技艺国家级代表性传承人。现任湖南省湘西民族职业技术学院民族艺术系教师，高级工艺美术师，中国工艺美术大师，全国技术能手。

叶水云，大专文化，中共党员，生于湖南省龙山县，师从叶玉翠，曾参与大型现代织锦的制作和挖掘整理传统经典图案工作。她创办了凤凰职中民族艺术研究所、州级土家族织锦技艺传习所、叶水云大师工作室，从事湘西土家织锦、湘西苗族蜡染、扎染的教学、研究、传承工作，独创“色彩推移法”和“半格工艺法”。叶水云的土家织锦作品多次获奖，被中国国家博物馆等单位收藏。2018年6月，被国家文旅部授予“全国非物质文化遗产保护先进个人”称号。