李胜夫，男，汉族，1965年出生。2018年被认定为黑茶制作技艺（千两茶制作技艺）国家级代表性传承人，高级农艺师。李胜夫出生于湖南安化茶叶世家永泰福，十五岁学徒，从事黑茶加工、审评、至今已38年，被行业誉为黑茶重新复兴的标志性人物，数十年来李胜夫力求坚守传统工艺，抢救挖掘传承技艺，产品精益求精，其生产的千两茶被誉为“世界茶王”。其完整传承了千两茶的“春庄”与“广盘”工艺，产品广受清费者欢迎，所产千两被上海世博会评为“中华传统工艺特别大奖”并入选世博博物馆（第0433号）永久馆藏。