二十世纪九十年代湘潭一桥下槟榔店铺林立

槟榔习俗流传于湖南省全境及周边江西、贵州、湖北、广东等地。 

《湘潭县志》载“乾隆四十四年（1779），湘潭大疫，百姓多患鼓胀病。县令白景谙医理、明药性，便 将槟榔分给患者嚼食，病疫消失……”其后湘潭人嚼 槟榔逐渐成为习惯，湘潭老城的平政街渐渐成为槟榔 的制作、销售集散地。湘潭槟榔制作工艺流程均有百 年以上经验累积，融合了传统中医药材选材、炮制方 法和湘潭传统制作手法，形成规范、标准的工艺秘方， 是具有地方特色的传统手工艺。槟榔药用功效众多， 可祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐。以九总、张新发、 胖哥、小龙王、口味王、劲道等为代表的百年品牌背 后是数代传承人对自己专属工艺流程的悉心拿捏和个性把握。 

从药材、零食佐品转变为待客礼品，再上升到精神层面的奖赏、激励和理想、情感的寄托，槟榔习俗 的传承历程见证了时代变迁，是地域个性的文化标识。 

项目保护单位：湖南省槟榔食品行业协会